Golden Berry

Тысячи лет назад физалис был культивирован Империей Инков. Поэтому еще одно название этого плода «ягода Инков». Physalis peruviana — научное название ягодного кустарника, изначально произраставшего в Южной Америке, где его до сих пор называют «golden berry» («золотые ягоды»).
Это плод богат витаминами группы В, а также В12, который редко встречается в других растениях. Также физалис содержит витамин P, известный своими противовоспалительными, антиоксидантными и противовирусными свойствами. А еще этот фрукт содержит витамин А, а количество витамина С в два раза превышает его содержание в лимоне. Плоды физалиса содержат высокий процент белка — около 16%, а также кальций, железо, фосфор и различные сахара. Богатые каротиноидами и полисахаридами, эти плоды укрепляют иммунную систему. Они имеют в своем составе 18 аминокислот, в числе которых и все 8 незаменимых аминокислот.
Сушеные ягоды пользуются огромной популярностью по всему миру благодаря своему вкусу и полезным для здоровья свойствам.
Уникальные ягоды помогают при таких недугах, как
• заболевания желудочно-кишечного тракта,
• болезни горла,
• расстройства нервной системы,
• кишечные паразиты;
• кожные заболевания различного вида;
Кроме того, они
• снижают риск развития рака,
• помогают бороться с различными воспалениями, диабетом, анемией;
• снижают риск увеличения артериального давления;
• очищают печень;
• улучшают состояние кожи;
Ягоды физалиса отлично подходят как холодная закуска и дополнение к шоколаду, различным десертам, выпечке, мюслям и каше.
«ENERGY BAR»
1. 1 стакан орехов кешью
2. 1/2 стакана семян тыквы
3. 1/2 стакана миндаля
4. 1/2 стакана семян чиа
5. 1 стакан «superfood berry mix» — золотые ягоды, шелковицы, клюква, семена граната, изюм
6. 4 сочных финика без косточки
7. 1 ст.ложка порошка какао
Смешать все ингридиенты при помощи блендера до однородной массы
Положить «тесто» в форму, разравнять, поставить в морозильную камеру на 30 мин, разрезать на прямоугольники, хранить в холодильнике.