Спирулина

Спирулина – это пресноводная сине-зеленая водоросль, которая имеет один из самых полных наборов питательных веществ, встречающихся в природе. Спирулина, благодаря высокому содержанию питательных веществ и лечебным свойствам, применялась древними цивилизациями Южной Америки и Африки.
Это тщательно сбалансированный набор, созданный природой, и содержащий 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых, ненасыщенные жирные кислоты, множество микро- и макроэлементов (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), целый ряд витаминов (А, С, Е, группа В), растительные пигменты, нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), которые выполняют важнейшую функцию по хранению и передаче генетической информации, ферменты и другие биологически активные вещества.
Содержание витамина РР в этих сине-зеленых водорослях значительно больше, чем в мясных продуктах. Спирулина отличается наличием фолацина, витамина Е и других компонентов, которые обуславливают чудодейственное воздействие этой водоросли на человеческий организм. На Международной Конференции по Питанию при ООН в 1974 году спирулину назвали «пищей будущего», благодаря ее уникальному составу и благотворному влиянию на организм.
Специалисты ООН, исследовав состав и свойства спирулины, признают ее как комплексно-функциональную добавку к пище человека. В состав спирулины входит большое количество хлорофилла, чрезвычайно богата она такими витаминами, как А, В1, В2, В3, В6, В12, Биотин, Е, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, инозитол. Спирулина содержит много питательных пигментов фикоцианина, ксантофилла, каротина, полисахаридов, полиненасыщенные жирные кислоты.
В спирулине в легкодоступной форме находятся все необходимые человеку микро- и макроэлементы, в том числе кальций, медь, цинк, марганец, магний, селен, особенно много железа. Спирулина является рекордсменом по количеству белка (60-70 % от общего веса). Согласно исследованиям, проведенным в Италии, аминокислотный состав спирулины по незаменимым аминокислотам соответствует «идеальному белку» и белкам многих традиционных пищевых продуктов.

8 ПРЕИМУЩЕСТВ СПИРУЛИНЫ

1. Очищает организм от токсинов
Ценные биологически активные вещества спирулины, такие как хлорофилл, фикоцианин и полисахариды, помогают очистить организм. В первую очередь, они очищают пищеварительную систему, а через несколько месяцев активного приема – печень, кровь и весь организм. Благодаря уникальным веществам – альгинатам, она связывает и выбрасывает из организма тяжелые металлы (в том числе мышьяк), радиоактивные вещества и другие токсины.
2. Снижает опасность онкологических заболеваний
Спирулина исключительно богата бета-каротином (провитамин А), витаминами С и Е, микроэлементами (марганец, цинк, магний, кальций, медь, железо, селен, хром и др.), которые входят в состав антиоксидантных энзимов и нейтрализуют свободные радикалы. Это замедляет процесс старения клеток и вредные мутации в них. Микроводоросль спирулина активирует Т-лимфоциты иммунной системы, которые эффективно находят и уничтожают в организме раковые клетки, а еще спирулина препятствует развитию рака, т.к. она содержит полисахариды, усиливающие энзимную активность в клеточном ядре и помогающие восстановлению ДНК.
3. Снижает уровень холестерина
Исследования показали, что спирулина снижает уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности, нормализует липидный обмен, предотвращая развитие атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца и др. За счет высокого содержания железа в биодоступной форме, витаминов В12 и Е, фолиевой кислоты – она предупреждает анемии, заболевания ЖКТ.
Выделенный из спирулины витамин А (бета-каротин) способствует укреплению иммунной системы, повышает барьерную функцию слизистых оболочек, производство и активность лейкоцитов, обеспечивающих защиту организма от различных инфекций.
4. Помогает в лечении дисбактериоза
Исследования, проведенные в Японии, показали, что спирулина в три раза увеличивает количество лактобацилус. Эти полезные для здоровья бактерии выполняют три главные функции: улучшают пищеварение и усвоение пищи, защищают от инфекций, стимулируют иммунную систему.
Очень часто невозможно восстановить микрофлору никакими способами, в том числе и приемом большого количества эубиотиков. Они просто не приживаются. В этом случае может помочь регулярное применение спирулины и специальных диет, восстанавливающих эндоэкологию кишечника.
5. Противовирусное действие
Спирулина содержит 5-8 % липидов, 40 % из них представлены гликолипидами и сульфогликолипидами, которые обладают мощными антивирусными свойствами. Как оказалось, они способствуют увеличению Т-хелперных клеток иммунной системы, которые защищают от ВИЧ-1, вируса герпеса, цитомегаловируса, гриппа, кори, свинки in vitro. Американские ученые установили, что экстракт спирулины блокирует размножение ВИЧ-1.
6. Источник энергии
Спирулину называют «зелеными лучами солнца» или материализованной солнечной энергией.
Различные эксперименты показали, что спирулина обладает способностью регулировать иммунитет. Даже небольшие ее количества помогают стабилизировать иммунную систему, позволяя человеку освобождать больше энергии для исцеления и жизнедеятельности. Эта водоросль усиливает клеточные коммуникационные процессы, помогает иммунным клеткам распознавать ДНК чужеродных организмов. Именно поэтому большинство людей замечает энергетический подъем во время приема спирулины.
7. Помогает в борьбе с лишним весом
Питательная ценность спирулины обеспечивает низкокалорийную диету без потерь энергии и разрушающих здоровье дефицитов питательных веществ, чем страдают большинство современных программ похудения. Спирулина утоляет голод, поскольку она отвечает естественным физическим и биохимическим потребностям организма.
8. Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы
Исследования, проведенные в Мексике, Аргентине, Японии и Индии показали, что при пониженном уровне холестерина наблюдается улучшение функционирования артерии сердца, что способствует снижению артериального давления крови. Получены данные о том, что спирулина даже в небольших дозах способствует снижению уровня холестерина в крови.
В результате приема спирулины улучшается сократительная способность миокарда, снижается расход энергии и общее периферическое сопротивление. Установлено снижение в крови уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности, а также триглицеридов, что связывают с нормализующим воздействием полиненасыщенных жирных кислот на липидный обмен. Надо отметить, что количественное соотношение полиненасыщеных жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3 в спирулине является оптимальным для организма человека. Линолевая и линоленовая кислоты являются предшественниками простагпандинов, которые участвуют в регуляции кровяного давления и синтеза холестерола. Высокое содержание в спирулине антиоксидантов обуславливает ее кардиопротекторные свойства и делает незаменимой в лечении и профилактике всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.