Чтобы помочь побороть инфекцию, справиться с последствиями травмы или другими причинами, вызвавшими недуг, организм активизирует защитные силы. Признаками воспаления являются боль, жар, краснота, отек. Классический способ снять боль и воспаление известен всем, но, прежде чем глотать очередную пилюлю, предлагаем рассмотреть альтернативы, в изобилии предложенные нам природой и успешно применяемые много веков. Вот самые эффективные продукты, которые вполне могут стать альтернативой противовоспалительным препаратам при хронических воспалениях и при их профилактике.
ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ, такие как цветная, брюссельская и листовая капуста богаты антиоксидантами. Они содержат и другое вещество – серу, необходимую организму для выработки собственных высокоэффективных антиоксидантов. (Коктейль рецепт)
БОК ЧОК или пекинская капуста — богата витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР, К, она славится высоким содержанием калия, кальция, фосфора, натрия, хлора, железа, марганца, фтора, цинка, йода, серы, меди и селена. Пекинская капуста также богата одной из незаменимых аминокислот – лизином. Согласно результатам последних исследований, пекинская капуста содержит более 70 антиоксидантных фенольных веществ.
СЕЛЬДЕРЕЙ, согласно последним исследованиям, является антиоксидантом и оказывает противовоспалительное действие, помогает стабилизировать кровяное давление и снизить уровень холестерина. Благодаря высокому содержанию магния в этом растении, его употребление сводит к минимуму шанс заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и сахарным диабетом. Сырой сельдерей содержит большое количество органического натрия. Благодаря ему растение способно растворять отложения солей. Корни сельдерея содержат крахмал, аминокислоты, соли калия, кальция, натрия и фосфора, а также уксусную, масляную и щавелевую кислоты, концентрация которых увеличивается с возрастом растения. В них обнаружено высокое содержание витаминов C, PP, B1, B2.
СВЕКЛА содержит большое количество магния, дефицит которого тесно связан с воспалительными процессами в организме. Свекла богата такими питательными веществами, как фолиевая кислота, калий и витамин С. По наличию йода, железа и цинка свекла значительно превосходит остальные овощи.
БРОККОЛИ является источником антиоксидантов с ключевыми витаминами и флавоноидами. Работая вместе, они снижают окислительный стресс в организме и помогают в борьбе с хроническими воспалениями и риском возникновения рака. Также брокколи способствует усвоению витамина D благодаря тому, что является источником витаминов А и К.
ЧЕРНИКА содержит кверцетин — флавонол, обладающий противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным, противовоспалительным действиями; антиоксидант, диуретик. Еще одно исследование показало, что употребление черники замедляет когнитивные расстройства и способствует улучшению памяти.
АНАНАС понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда. Особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелайн. Он способен влиять на миграцию и активность лейкоцитов – белых кровяных телец, которые участвуют в борьбе с инфекцией. Бромелайн хорошо помогает при острых и хронических воспалениях, таких как остеоартрит – воспаление хрящевой ткани суставов, ускоряет заживление при травмах.
ЛОСОСЬ – превосходный источник двух мощных омега кислот, снижающих воспалительные процессы. Польза омега-3 кислот подкреплена многочисленными исследованиями и она простирается от предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой системы и некоторых видов рака — до аутоиммунных заболеваний и психических расстройств.
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ содержат большой состав витаминов группы B, PP, C, A, E, а так же ряд важнейших минеральных веществ, например, таких, как натрий, цинк, железо, кобальт. Многочисленные исследования доказали, что в грецких орехах содержится больше антиоксидантов, чем в других видах орехов. Антиоксиданты повышают способность организма к защите от различных заболеваний, что делает их практически незаменимыми в ежедневном рационе. Также грецкий орех полезен в качестве профилактики атеросклероза и сахарного диабета, поскольку входящие в его состав в большом количестве жиры не содержат холестерина. К основным полезным свойствам грецкого ореха относят его способность оказывать общеукрепляющее, противовоспалительное, противосклеротическое, бактерицидное,
кровоостанавливающее и ранозаживляющее действия.
КОКОСОВОЕ МАСЛО состоит исключительно из кислот, каждая из которых обладает определённым действием. Благодаря их комплексному и всестороннему воздействию на организм человека, кокосовое масло оказывается таким бесценным и в косметологии, и в медицине, и в кулинарии.
СЕМЕНА ЧИА включают в свой состав довольно большое количество разнообразных элементов: жирные кислоты Омега 6 и 3, минералы, клетчатка, витамины и белок способствуют интенсивному и безопасному снижению показателей холестерина, при этом, организм получает эффективную профилактику не только атеросклероза, но также и разнообразных болезней сердечно-сосудистой и нервной систем.
СЕМЕНА ЛЬНА получили репутацию суперпродукта благодаря трем компонентам: жирным кислотам Омега-3, лигнанам и клетчатке. Также, в семени льна содержатся калий, магний и марганец, витамин Е, клейковина, незаменимые аминокислоты и минеральные вещества, фитохимические субстанции, антиоксиданты. Масло, которое получают из льняного семени, редко вызывает аллергию. Оно особенно полезно для кожи, поскольку помогает справиться с дерматитом, кожным зудом и сухостью. Льняное масло способно понижать уровень холестерина в крови и препятствовать образованию тромбов, нормализовать обмен веществ и метаболизм в тканях и органах.
КУРКУМА содержит кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В К В2, ВЗ. Хорошее стимулирующее, укрепляющее и обезболивающее средство. Особенно хороша при ослабленных состояниях из-за большого содержания кальция, железа и фосфора.
ИМБИРЬ. В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ. Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
БУЛЬОН (на костях) содержит минералы в формах, которые ваш организм может легко усваивать: кальций, магний, фосфор, кремний, сера и других. Бульон снимает воспаления, артрит и боли в суставах.